Champagne Taittinger

Champagne Taittinger

Reims Arts plastiques4,5(1 350)

Descendez dans les crayères gallo-romaines classées à l'UNESCO, ces carrières de craie creusées dès le IVe siècle, où l'une des rares maisons familiales de champagne fait vieillir ses cuvées.

L'avis de Pickafun

Le clou, ce sont les crayères classées UNESCO : descendre dans ces puits de craie millénaires est franchement impressionnant, bien au-delà d'une simple cave. La dégustation finale et la qualité des guides confirment la bonne impression. C'est l'une des visites les plus complètes de Reims sur le plan historique, on la recommande sans réserve.

Le détail

Fondée en 1734, Taittinger est l'une des rares grandes maisons de champagne encore dirigées par la famille fondatrice. Sa visite à Reims a un atout unique : la descente dans les crayères gallo-romaines classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, d'anciennes carrières de craie creusées dès le IVe siècle, surmontées des vestiges de l'abbaye Saint-Nicaise. Un court film d'introduction précède la plongée dans ces caves spectaculaires où mûrissent les cuvées.

Le parcours mêle histoire antique, art de l'assemblage et savoir-faire champenois, avant une dégustation, généralement du Brut Réserve et du rosé. Les guides, souvent polyglottes, sont réputés pour leur érudition et leur entrain. Une visite à la fois patrimoniale et gourmande, parfaite en couple ou entre amis amateurs de belles bulles et d'histoire.

La note pédagogique de Pickafun

Crayeres gallo-romaines classees UNESCO; on y croise histoire antique et, au lycee, la chimie de l'assemblage et de la fermentation.