L'Hôtel de Caumont, somptueux hôtel particulier du XVIIIᵉ siècle au cœur du quartier Mazarin d'Aix-en-Provence, abrite aujourd'hui un centre d'art réputé. Restaurés dans l'esprit du Grand Siècle, ses salons d'apparat, son escalier monumental et son jardin à la française forment déjà un spectacle en soi. Le lieu programme chaque année de grandes expositions temporaires consacrées aux maîtres de la peinture, de Canaletto à Toulouse-Lautrec, et projette un film immersif sur Cézanne.
La scénographie soignée, jouant d'une douce pénombre et d'éclairages travaillés, crée une atmosphère intimiste qui met les œuvres en valeur. Café-restaurant et boutique prolongent agréablement la visite, jardin compris. C'est une adresse de choix pour les amateurs d'art et les couples en quête d'un moment raffiné, à savourer hors des heures d'affluence.