Offrez-vous une parenthèse sensorielle avec un atelier de dégustation de thé à Paris, entièrement dédié à l'art de l'infusion. Cette expérience immersive vous plonge dans l'univers du thé en vrac, à travers six grandes familles : thé blanc, jaune, vert, oolong, noir et sombre (Pu-erh). Guidé par Vân, spécialiste du thé vietnamien, vous apprendrez à infuser le thé dans les règles de l'art : température, durée, nature de l'eau, dosage… Chaque détail compte pour révéler la richesse aromatique de chaque variété. L'atelier aborde également les effets de la théine, son action sur l'organisme, et les bons moments pour savourer tel ou tel thé selon vos besoins. Particularité de cette initiation : une exploration approfondie du thé jaune et du Pu-erh, deux thés rares du Vietnam, qui nécessitent des techniques spécifiques pour exprimer toutes leurs nuances. Pour parfaire la dégustation, chaque infusion est associée à des pâtisseries traditionnelles vietnamiennes au haricot mungo. Une découverte gourmande qui met en valeur les accords subtils entre arômes et textures. L'atelier se tient dans le 10e arrondissement de Paris, en petit groupe, dans une ambiance chaleureuse et interactive. Repartez avec des connaissances concrètes et reproductibles, pour infuser et déguster vos thés comme un véritable connaisseur.