Dans la cave Le Vin qui parle, boulevard Saint-Germain, les connaisseurs de la maison apprennent à marier fromages et vins français pendant 1h30, en français ou en anglais, à huit au plus. Le format convient aux novices comme aux amateurs déjà avertis. Pour 60 €, la dégustation se limite toutefois à trois vins et deux fromages, ce qui reste léger pour le prix.