Chez Ô Chateau, rue Jean-Jacques Rousseau, ce déjeuner de deux heures accorde 5 fromages à 5 vins venus de quatre régions, du champagne au Bordeaux en passant par la Loire et le Rhône, avec accès à la cave. Le sommelier mène la séance en anglais, pour 26 convives au plus. Billet ni remboursable ni reprogrammable : on ne s'engage qu'avec une date sûre.