Le chocolat chaud de Madame de Sévigné
Et si le chocolat chaud était plus qu'une gourmandise ? Accompagné par l'historienne Katherine Khodorowsky, nous remonterons au temps de Louis XIV où la Marquise de Sévigné assiste à l'arrivée du cacao à la Cour qu'elle décrit à sa fille dans ses lettres. Après les lectures, la…
Une soirée savoureuse pour les curieux d'histoire et de gastronomie, menée par l'historienne Katherine Khodorowsky. On y suit l'épopée du chocolat de l'empire aztèque jusqu'à Versailles, éclairée par les lettres pleines d'humour de Madame de Sévigné. Un moment cultivé et gourmand, où l'on apprend autant qu'on se régale.
Le détail
Vous suivez, avec Katherine Khodorowsky, historienne de l'alimentation, l'épopée du chocolat : cette épice aztèque qui conquiert l'Europe jusqu'au château de Versailles, où règne Louis XIV. À travers des extraits de ses lettres, vous découvrez comment la Marquise de Sévigné raconte à sa fille, avec humour et conviction, le rôle du chocolat chaud, bien plus qu'une simple gourmandise.
Après les lectures, la recette épicée qui régalait la Cour de Versailles au XVIIe siècle est préparée en direct, à déguster sur place. Une soirée pour les gourmands curieux d'histoire, en famille ou entre amis.
